2018年09月10日 | 暮らしの情報

北九州の明太子全種類食べ比べ&料理紹介


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北九州市在住の家庭料理研究家トイロさんが、北九州市で作られている明太子に関する記事を書いている。

 

北九州には、「かば田・平塚・味の丸屋・西海(にしかい)」と、4つの明太子ブランドがある。(知ってましたか?)

 

トイロさんは、その全種類を家族で食べ比べしたそうで、子供が好きな味とか、お酒のおつまみに良さそうな味とか、いろいろな特徴を感じることが出来てすごく楽しめたと書いてあります。

 

記事には、明太子を使った料理方法などがわかりやすく書かれていて、写真もたくさん掲載されているので、普段はご飯にのせて食べるばかりの方(私?笑)も、ぜひ1度読んでみてはどうだろうか。

 

料理のレパートリーも広がって、身近な明太子をさらに美味しく食べることができますよ。

 

トイロさんの記事はこちら→「明太子のある暮らし」

 

上記事は取材日時点の状況です。



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